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榆中傳統月餅承古老技藝 層層卷曲狀似玫瑰
發布時間:2021年09月16日 20:18    來源:中國新聞網
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    中秋節臨近,連日來蘭州市榆中縣家家戶戶開始制作傳統月餅。圖為為面餅涂抹佐料。張文 攝



圖為將放好層層佐料的面餅拉扯,卷成筒狀。張文 攝



圖為月餅制作過程。張文 攝

圖為面劑被涂上胡麻油,切成條狀用作月餅的花型制作。張文 攝
圖為面劑被涂上胡麻油,切成條狀用作月餅的花型制作。張文 攝
圖為做好的月餅,狀似玫瑰,切開后層層疊疊,色彩斑斕。張文 攝
圖為做好的月餅,狀似玫瑰,切開后層層疊疊,色彩斑斕。張文 攝

 

  中秋節臨近,連日來蘭州市榆中縣家家戶戶開始制作傳統月餅,依照古老的技藝在大花饅頭中加入香豆、油酥、姜黃、紅曲等各種佐料,層層卷曲,色彩斑斕,狀似玫瑰。張文 攝

     甘肅新聞網
【編輯:劉薛梅】
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