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榆中傳統月餅承古老技藝 層層卷曲狀似玫瑰
發布時間：2021年09月16日 20:18    來源：中國新聞網
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    中秋節臨近，連日來蘭州市榆中縣家家戶戶開始制作傳統月餅。圖為為面餅涂抹佐料。張文 攝

圖為將放好層層佐料的面餅拉扯，卷成筒狀。張文 攝

圖為月餅制作過程。張文 攝

圖為面劑被涂上胡麻油，切成條狀用作月餅的花型制作。張文 攝
圖為面劑被涂上胡麻油，切成條狀用作月餅的花型制作。張文 攝
圖為做好的月餅，狀似玫瑰，切開后層層疊疊，色彩斑斕。張文 攝
圖為做好的月餅，狀似玫瑰，切開后層層疊疊，色彩斑斕。張文 攝

 

　　中秋節臨近，連日來蘭州市榆中縣家家戶戶開始制作傳統月餅，依照古老的技藝在大花饅頭中加入香豆、油酥、姜黃、紅曲等各種佐料，層層卷曲，色彩斑斕，狀似玫瑰。張文 攝

　　 　　甘肅新聞網
 【編輯：劉薛梅】
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